小麦酵母起こし方

小麦粉酵母の起こし方やってみた！黒くなった？「へたっぴでもうまくいく〜小麦粉だけでつくる天然酵母パン」はつたもの店主マスジマトモコさんの本を買ってきて。. 意外と簡単にできる小麦粉を使った自家製酵母（ルヴァン・サワードウ）の作り方です。種は捨てずに、毎日つぎ足すだけで作れます。必要な物作り方容器の消毒初日～ガスが発生するようになるまでガスが発生して、常温に置くとかさが増えるようになってからガスが発生し始めてから1. 酵母（元種）の起こし方は・・・ 1．小麦粉：大さじ1と水：大さじ1を小さな容器に入れて混ぜ、室温におく。 2．1日たつと、泡が少し出てくる。（これが、空気中の酵母が中で育ち始めた証拠） 3．さらに小麦粉大1と、水大1を混ぜ、冷蔵庫へ。.

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